アイスクリームメーカーをはじめて使ってみたので、どんなものだったかという感想を書いてみたいと思います。
買ったのは
Cuisinart クイジナート
ICE-21 Series
Automatic Frozen Yogurt-Ice Cream & Sorbet Maker
持つと重かったです。10.12 pounds 4.6キロくらい。
大きさは9.5 x 9 x 11.25 inches 24cm x 23cm x 28.5cm キッチンに置くと場所をとります。
なぜ重いのかというと、フリーザーボウルの中に液体が入っていました。「アイスクリームメーカー」ときいて、イメージしたのは材料をいれてスイッチをオンにすれば、アイスクリームができあがる、というこれは妄想でした。
まず、材料をミックスするのは自分です。
説明書にレシピがいくつかついています。- 冷凍庫で凍らせておいたフリーザーボウルを取り出して、本体にセットしミキシングパドルを中にセットして蓋をかぶせます。
- スイッチをオンにします。
- ボウルがまわっているところに、さっき作った材料を流し込んでいきます。
- すべていれて15分〜20分くらい。
- 流し込んだ材料が固くなってアイスクリーム状になって完成
市販のアイスクリームはほとんど買わなくなりました。
アイスクリームを自分で作ってみて思ったのは、市販のアイスクリームにひけを取らないくらい美味しいアイスクリームができるので、経済的です。
生クリームはコストコで1.89L入りのを$9.99で買います。
このコストコの生クリームで作れる量とお店のアイスクリームの値段を考えると、絶対に作った方が安上がりです。
そしてこのアイスクリームメーカーについているレシピは卵を使わずに作れます。
生クリームと牛乳と砂糖が主な材料です。アイスクリームのレシピをネットで検索すると卵黄を使うレシピが多く出てきますが、卵黄がなくても十分美味しいアイスクリームができるというのも実際に作ってみてわかりました。
最初は思ったほど簡単じゃないと思いましたが、使い慣れてくるとそんなに面倒なことはありません。
バニラアイスクリームにインスタントコーヒーを混ぜてコーヒーアイスクリームを作ったりもしました。自分の好きなトッピングを入れたりもできるので、アイスクリーム好きな方にはいろいろなアレンジを楽しめるかもしれません。
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